Старый Новый год © Depositphotos
Только недавно наступил Новый год 2019 (год Желтой Свиньи). И вот уже скоро украинцы будут праздновать Старый Новый год 2019. Когда празднуют Старый Новый год? С года год этот праздник наступает спустя 14 дней после Нового года. Так что и в этом году все гуляют Старый Новый год 2019 - 14 января, если быть точными - с 13 января на 14 января.
А это значит, что череда всеми любимых популярных зимних празднеств и поводов встретиться за вновь накрытым столом даже не думает прерываться. Вместе с tochka.net встречай очередной праздник - Старый Новый год 2019 !
Старый Новый год 2019: история праздника
Старый Новый год - в ночь с 13 на 14 января. В 2019 году этот праздник приходится с воскресенье на понедельник.
А знаешь ли ты, почему Старый Новый год так называется и откуда пошла такая необычная традиция дважды отмечать один и тот же праздник? Как будто одного раза мало, и следует надежно закрепить приход Нового года, чтобы уж наверняка.
Такое стилистически прикольное понятие и сочетание слов с противоположным значением как "Старый Новый год" возникло из-за расхождения на 13 дней между двумя календарями - Юлианским и Григорианским. Год-то новый, но по старому стилю - вот и получился старый новый год.
Ровно сто лет назад, в 1918 году в советское время после внедрения нового летоисчисления в календаре вдруг исчез целый кусок времени, и после 31 января сразу наступило 14 февраля! Старый Новый год как праздник насчитывает без малого вот уже 100 лет. А приятная традиция встречать Старый Новый Год по юлианскому календарю не устарела благодаря тому, что православная церковь до сих пор отмечает его по старому стилю, т.е. 14 января.
Но это еще не все интересные факты про Старый Новый год. Оказывается, разница между устаревшим юлианским и нынешним григорианским календарями постепенно растет, и к далекому 2100-му году она составит уже 14 дней. Так что, если традиция праздновать Старый Новый год сохранится, наши потомки будут его отмечать уже в ночь с 14 на 15 января.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Где еще отмечают Старый Новый год
Несмотря на то, что Старый Новый год не является государственным праздником и официальным выходным днем, люди во многих странах продолжают давнюю и добрую традицию празднования Старого Нового года.
Кроме Украины, Старый Новый год активно празднуют во многих постсоветских странах: России, Беларуси, Молдавии, Грузии, Армении, Казахстане, Азербайджане, Узбекистане, в странах Балтии. Также эта традиция прижилась в ближнем и не очень зарубежье: Сербии, Черногории, Македонии, Швейцарии, Абхазии, Румынии, Греции и др.
Старый Новый год: традиции и обряды
Старый Новый год 2018 © Viktor Kirilko, flickr.com/visavis
Наши предки называли Старый Новый год Щедрым вечером. Это название пошло от главного которое подавали на праздничный стол - щедрой кутьи. В отличие от рождественской, такая кутья на Старый Новый год заправлялась не просто растительным маслом, а свиным жиром или салом.
Рецепт приготовления кутьи на Щедрый вечер был особенным. Кутью готовили до рассвета из крупы, принесенной из амбара самой старшей женщиной в семье. А глава семьи приносил воду из колодца или проруби. Кутью затирали с традиционными приговорами и варили под особым пристальным присмотром. Такая каша не должна быть мелкой или белой, а также развариться и пойти через край горшка - такую кутью выбрасывали, чтобы избавиться от беды.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
На праздничный стол готовили вареники с сюрпризами, как своеобразное гадание на Старый Новый Год. В начинку добавляли сахар, монетку, пуговицу, перец и другие "сюрпризы". В зависимости от попавшейся начинки каждый член семьи ожидал от наступившего года богатства, урожая, здоровья или же беды. Главное - не сломать зубы от такого угощения.
Старый Новый год 2018 © Depositphotos
Еще традиционными блюдами на Старый Новый год были свинина, сало, птица, вареники, пироги, блины. На Старый Новый год было принято угощать всех, кто пришел вечером в дом к хозяевам с песнями, плясками и представлениями,
Сегодня в календаре произошло не самое стандартное соседство дат — одной мистической и двух праздничных (еще и День российской печати). Старый Новый год выпал на пятницу 13-е, и с самого утра в эфирах радиостанций слышны предупреждения: внимательнее там и чуть посдержаннее здесь. Но люди, настроенные отмечать, а не опасаться всего вокруг, к таким советам относятся со скепсисом.
К слову, прошлая пятница 13-е на Старый Новый год выпала на 2012-й. Мы прошерстили новостные ленты и не увидели никакого кошмара, так что спокойно отмечайте этот праздник и не бойтесь черных кошек.
В этот день Дмитрий Медведев, тогда еще руководивший страной, принял отставку губернатора Архангельской области, туман задержал несколько рейсов, а Онищенко рассказывал о вреде курения в общественных местах, которые тогда еще были несвободны от табачного дыма.
Тут нужно окунуться в историю праздника. Многие страны перешли на григорианский календарь еще в 16-м веке, но не мы. В России это произошло только 99 лет назад. Расхождение между старым и новым летоисчислением сейчас составляет 13 дней, и наступление Нового года «по старому стилю» отмечается в ночь с 13 на 14 января. Но! Разница между григорианским и юлианским календарями постепенно увеличивается. И через 83 года она составит 14, а не 13 дней, что будет означать, что наши внуки или правнуки будут отмечать Старый Новый год (если он, конечно, не канет в Лету) в ночь с 14 на 15 января.
Думаем, многие согласятся, что Старый Новый год отмечают с размахом не так много родных, близких и знакомых. Витающие в воздухе настроения лишь подтверждают социологи: по данным опросов, лишь половина россиян будет отмечать этот праздник. Ранее, в период нулевых годов, Новый год по старому стилю был более востребован, но даже тогда не был красным днем календаря. Теперь ему и вовсе надеяться не на что.
В любом случае сегодня праздничная пятница, а это повод собраться за общим столом, а может, повод избавиться от новогодней елки.
Старый Новый год выпадает на Святки, а это, в первую очередь, что? Правильно! Гадания. Даже если вы уже вышли из того возраста, когда балуются предсказаниями на суженого, да и «в том возрасте» никогда в это не верили, все равно не отрицайте, что это интересный способ провести досуг с друзьями. Среди простых и экстравагантных способов погадать, которые без труда можно найти в интернете, в Старый Новый год принято узнавать судьбу по еде.
Россиянки готовят вареники с сюрпризом, добавляя внутрь теста монеты, кольца, нитки, чеснок и другие непривычные ингредиенты. Трактовку всех символов можно подсмотреть вот , ну а от себя добавим: редакция против грязных монет в еде. Это на всякий случай!
Не только мы любим дублированные праздники. Старый Новый год отмечают на Украине, в Грузии, Беларуси, Абхазии, Македонии, Румынии, Греции, Сербии, Черногории, в Швейцарии, а также в Алжире, Марокко и ряде других стран.
Со Старым Новым годом!Сегодня Старый Новый год,
И к нам он медленно бредет.
Но вместе пожелаем, чтобы — Стал Старый Новым и Особым!
Тринадцать дней шел, опоздал
И долгожданным очень стал.
Мы сядем вместе у стола,
Сама зима его ждала.
С тобой его мы ждали тоже — Теперь мы встречу не отложим
Бокал за встречу! Все готово?
С чудесным Годом — Старым Новым!
Откуда же пошла традиция праздновать Старый Новый Год? И почему именно в ночь с 13 на 14?
Старый Новый год — это редкий исторический феномен, дополнительный праздник, который получился в результате смены летоисчисления.
Традиция отмечать Старый Новый год появилась благодаря верующим. Из-за разницы между календарями в России Рождество и Новый год до 1919 года праздновали на 13 дней позже, чем в Европе.
С официальным введением нового календаря Рождество, как и прежде отмечаемое 25 декабря по старому стилю, «переехало» на 7 января. Советская власть, поняв, что бороться с обычаями зимних праздников в народном сознании бессмысленно, сделала все, чтобы перенести атрибуты Рождества на светский праздник встречи Нового года. Теперь ему стали принадлежать елка, подарки, чудесные истории: «Говорят, под новый год чудеса случаются, все всегда произойдет, все всегда сбывается». А православные продолжали праздновать Новый год как и раньше - через шесть дней после Рождества, то есть в ночь с 13 на 14 января.
Согласно православному календарю, 13 января - день памяти преподобной Мелании (Меланки), 14 января - день святителя Василия Великого. Поэтому в народе ночь с 13 на 14 января называют встречей Василия с Меланкой. По старинной традиции, в новогоднюю ночь отмечался «щедрый» Васильев вечер.
В этот день было принято богато, щедро накрывать на стол. Особенно ценились блюда из свинины, потому что святой Василий Великий считался покровителем свиноводов.
На Василия, как и на Рождество, готовят кутю, которая называется щедрой. Варить ее нужно рано утром, при этом, тщательно следя за процессом - в старину считалось, что если кутя вылезет из горшка или сам горшок треснет, быть беде. Поэтому если кутя удавалась, ее съедали дочиста, если же сбывалась какая-то из плохих примет - выбрасывали вместе с горшком, желательно в прорубь.
Наши предки так же как и современные россияне верили «как Новый год встретишь, так его и проведешь»: считалось, что обилие еды в первый день года принесет достаток на целый год.
А теперь хотелось бы поговорить о традициях Старого Нового Года!
Наутро люди выходили сжигать снопы, называемые «дидухами» и прыгали через костер. Эти обряды были символами очищения от нечистой силы. Затем, уже очищенными, можно было ходить по домам и «посевать» новый год, новое благополучие, новое счастье. Зерна, которыми «посевали» не сметали веником, а бережно собирали, а весной смешивали с зернами для посева.
Не менее важной и любимой традицией было «хождение по домам». Гостей, пришедших в дом, усаживали за столом на почетное место и угощали.
Многочисленные традиции Нового Года всегда отличались теплотой общения, всеобщей радостью, дружественность. Каждая местность, а иногда и каждая отдельная семья имела свои особенные традиции, передаваемые из уст в уста, из поколения в поколение, тщательно хранимые и оберегаемые. Веселье в этот день было от души, все общались со своими друзьями, близкими и родственниками.
На Старый Новый год принято ходить мириться, улаживать конфликты, просить прощения. Причем отказать в примирении или в прощении ни в коем случае нельзя.
Незамужние девушки в канун Старого Нового Года гадают на женихов, замужние же сопоставляя погодные условия, предсказывают погоду на весь год.
Встречайте Старый Новый год!
Он столько радости несет!
Огнями елка светит,
И ждут подарков дети,
А кто постарше — свечи жгут,
Судьбу пытают, чуда ждут.
Гадания в разгаре:
Одной год быть или в паре?
Башмак бросают за порог,
В стакан с водой трусят желток,
Над воском замирают,
Горошины считают,
Бумагу жгут, на тень глядят,
А свечи в зеркале дрожат…
И веселится весь народ
Под Старый Новый год.
Поздравить с праздником хотим,
Он всеми русскими любим!
Сулим вам процветанья
Без всякого гаданья!
Пускай везет вам целый год!
Пускай к вам счастье в дом придет!
Традиционное советское блюдо Старого Нового года - вареники или пельмени «с сюрпризами». Часто их лепят всей семьей. Каждый кладет в пельмень или вареник «сюрприз», который должен принести что-то хорошее в наступающем году.
Мука — к мукам
Фасоль — к детям
Пуговица — к обновке
Сахар — жизнь в будущем году сладкая
Соль — не очень сладкая
Перец — жизнь с перчиком
Нитка — к дороге
Деньга — к деньгам
В каждой местности (даже в каждой семье) значения сюрпризов могут отличаться, но сама традиция очень теплая и дружественная — позволяет собраться и пообщаться всей семье.
В славянской традиции присутствует множество суеверий, связанных со Старым Новым Годом.
Так, удачными приметами считаются пришедший первым в дом утром мужчина, а не женщина;
наличие денег в доме - к богатству, а дать взаймы - к бедности;
есть в канун Старого Нового Года птицу или рыбу опасно - счастье улетит или уплывет из дома, а вот блюда из свинины самое то - ведь свинья «прироет» к дому счастье.
Если в ночь на Василия небо ясное и звездное - будет богатый урожай ягод.
Метель в Васильев вечер - к большому урожаю орехов.
Если 14 января на деревьях много пушистого инея, год будет богатым на мед.
Туман в день Василия - к урожаю.
14 января садоводам рекомендуется встряхнуть плодовые деревья, потому что святой Василий Великий, по народному поверью, еще и охраняет сады от червей и вредителей. Утром 14 января нужно пройти по саду со словами древнего заговора: «Как отряхиваю я (имя) пушистый снег, так отряхнет червя-гада всякого по весне святой Василий!»
В современной России одни считают Старый Новый год еще одним поводом большого застолья, другие - не отмечает его совсем. Тем не менее, традиция его празднования распространена в России, Белоруссии, Казахстане, Украине, Грузии, Армениии в некоторых районах Швейцарии.
По сей день Старый Новый год - это праздник любви и щедрости, проводы череды новогодних дней. Как и в старину, люди надеются на лучшие времена, ждут счастье и удачу.
Пусть сбудутся все ваши мечты и надежды в наступившем году!
Ой, а какие красивые, добрые, душевные открыточки со Старым Новым годом! Они так поднимают настроение!
Порадуйте своих близких и родных людей праздничными открыточками! Им будет очень приятно получить ее от Вас к хорошему подарочку:)))))
Старого Нового Года приход
Светлое нам волшебство принесет!
Славный финал новогодних торжеств
Праздновать радостно не надоест!
Близких порадовать повод опять -
Сможем подарки дарить, поздравлять…
Шанс проявить снова чувства свои,
Вечер семейный отметить в любви!
Есть любимый всеми праздник —
Старый Новый Год!
Он подарками нас дразнит,
Счастье в дом несет!
Не ленись встречать его ты
Ночью в январе.
Будет пусть сверкать огнями
Елка на дворе!
Отмечайте праздник вместе
Вы в кругу друзей,
Пусть застолье в «старый» праздник
Будет веселей!
Будет музыка и пляски,
Песни до утра,
Ну, а новый год прожить вам
Только на УРА!
Чтоб здоровье и удача
Были по пути,
Чтоб зарплата всем на зависть —
Больше не найти!
И еще любви конечно,
Без нее куда!?
Счастья, новостей хороших,
Радости, добра!
В нашей стране много красивых зимних праздников. Новый Год мы празднуем дважды. Снова наполняем бокалы шампанским в ночь на 14 января, садимся за праздничный стол и не торопимся убирать .
Исторический феномен
Новый год в России — один из самых интересных, с точки зрения истории, праздник. До XV века (1495 г.) новый год начинался в марте и был связан с пробуждением земли от зимней спячки. В 1495 году всё изменилось: дата наступления нового года переместилась на 1 сентября.
Позже Пётр Первый, решивший не отставать от Европы, распорядился праздновать Новый год 1 января. В декабре 1699 года он издал Указ, по которому встреча 1700 года должна была состояться 1 января, а не в сентябре. В тексте Указа содержались строгие наставления: украшать дома еловыми, можжевеловыми или сосновыми ветвями, в полночь в воздух палить из ружей и мушкетов, всю праздничную неделю жечь костры на улицах и устраивать фейерверки на Красной площади.
Алексей Толстой в историческом романе «Пётр I » описывал состояние простого народа и бояр, у которых рушился привычный уклад. Многим казалось, что скоро «вострубит труба Страшного суда». Постепенно все привыкли к наряженным елям и суматошному празднику, который стал ежегодно отмечаться 1 января по юлианскому календарю, т.е. по «старому стилю». Этот календарь ввёл император Древнего Рима Юлий Цезарь, взяв за основу солнечный год, а не астрономический. В Россию юлианский календарь пришёл из Византии.
Так было до Октябрьской революции 1917 года. Большинство других стран давно уже жило по григорианскому календарю . Он был введён папой римским Григорием XIII 4 октября 1582 года (XVI век), чтобы не было расхождений с астрономическими данными. Разница между юлианским и григорианским летоисчислениями сегодня составляет тринадцать дней.
В 1918 году правительство большевиков приняло решение перейти на единое во всём мире летосчисление. В.И.Ленин издал соответствующий Указ о переходе на григорианский календарь. Это исключало путаницу и сложности в международных отношениях: дипломатии, почте, расписаниях поездов и т.д. Русская Православная Церковь сохранила традиционное летосчисление и продолжала жить по старому календарю. Она датировала праздники по старому стилю, подчёркивая свою уникальность.
Сегодня в некоторых справочных изданиях даты рождения и смерти людей, различных событий дореволюционной России приводятся по двум календарям, т.е. по новому и старому стилю. Так случилось и с Новым Годом, который начинается 1 (14) января. На Старый Новый Год православным людям не приходится отказывать себе в еде и веселье. По юлианскому календарю он наступает после (7 января), т.е. после окончания строгого . По григорианскому календарю Рождество празднуется 25 декабря.
Поместные православные церкви некоторых зарубежных стран (Иерусалимская, Русская, Сербская, Грузинская) также используют в наше время юлианский календарь. По юлианскому календарю живут и некоторые монастыри и приходы в тех странах, где в церковном богослужении принят григорианский календарь (например, Афон в Греции). Кроме того, юлианский календарь принят в Украинской грекокатолической церкви и в Российской грекокатолической церкви.
Васильев вечер
В ночь с 13 на 14 января отмечается Васильев вечер , а 14 января — Васильев день (Коляда). Об этом весёлом, щедром на еду и питьё празднике можно прочитать в статье .
Праздник нравится всем: девушки гадают на суженого, а садоводы трясут в садах яблони ради хорошего урожая.
В этом году мы снова будем поздравлять родных и друзей не только с Новым, но и со Старым Новым Годом! Желать им счастья, любви, здоровья и радости! Дарить подарки, сидеть поздним вечером за праздничным столом и в полночь поднимать бокал с шампанским. Как хорошо, что для этого есть повод!
P.S.
С каждым столетием григорианский и юлианский календари всё больше расходятся во времени. Разница накапливается, и к 2100 году она составит не 13, а полных 14 дней.
© "Подмосковье", 2012-2018. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.Традиционно Старый Новый год празднуется от расхождения Юлианского календаря (или как его еще называют, календаря «старого стиля») с Григорианским календарем — того, согласно которому в настоящее время живут все люди на земле. Период расхождения этих календарей в 20 - 21 вв. составляет тринадцать дней. Праздник Старого Нового года является историческим и дополнительным праздником, который образовался как результат изменение летоисчисления. Поэтому в нашей стране отмечается 2 «Новых года» — один из которых отмечается по старому стилю, а другой - по новому. И в ночь с 13 января на 14 января все мы отмечаем самый любимый на свете праздник. Временной период, разделяющий Юлианский и Григорианский календари становиться все заметнее с каждым столетием, из-за того,что число сотен в году от Рождества Христова не равняется 4-ем. Из-за этого с 01.03.2100 разница этих календарей равнялась 14 дням, а с 2101 г. Рождество и Старый Новый год отметят на один день позже.
И теперь встает вопрос не только о том, что приготовить на новый год, но и что приготовить к старому новому году.
В интернете представлены многие рецепты новогодних блюд, но не все из рецептов новогодних блюд так вкусны, как самые новогодние рецепты. Сделайте свой новогодний стол по настоящему новогодним!
Пряники "Елочные игрушки" с ореховой начинкой
Ингредиенты:
жидкий мед - 150 г., 3 ст. лож. сахара, 50 г. масла сливочного, одн яйцо, ванилин или сахар ванильный сахар - 8г (одна пачка), разрыxлитель теста 10г, 300 г муки, 200 г. Грецких орехов, один лимон, молотый имбирь - 1 ч. лож., молотый кориандр - 1 ч.я лож., мускатный орех молотый - 1 ч. лож.
Рецепт приготовления.
В сотейнике разогрейте мед с маслом, сахаром, ванильным сахаром. Постоянно помешивайте, добавьте немного лимонного сока. Снимите с огня, пока жидкость не закипела.
Грецкие орехи порубите с помощью ножа, добавьте муку, разрыхлитель, специи и лимонную цедру, все смешайте. Медовую массу добавьте к ореховой и все тщательно перемешайте. Добавьте яйцо и, постепенно добавляйте муку, замесите тесто. Тесто уберите в холодильник на 24 часа.
Стол присыпте мукой и раскатайте на нем тесто формочками для печенья вырежьте фигурки. А палочкой сделайте небольшие отверстия на пряниках. Готовые пряники уложите на пекарную бумагу на противне. Духовку предварительно разогрейте до 180 гр. и выпекайте 15 - 20 мин.
Розовый цвет сделать можно довольно просто. Смешайте сахарную пудру и свекольный сок, с помощью кисточки нанесите глазурь по всем сторонам пряников. Затем взбейте белок и сахарную пудру, чтобы получилась пышная пена и используя кондитерский шприц нанесите узоры на пряники.
Оставьте до полного высыхания и наши пряники для новогоднего меню готовы.